utangulizi mfupi
Sheria ya Ujerumani ya Usimamizi wa Chakula na Bidhaa, pia inajulikana kama Sheria ya Usimamizi wa Chakula, Bidhaa za Tumbaku, Vipodozi na Bidhaa Nyingine, ni hati muhimu zaidi ya kisheria katika uwanja wa usimamizi wa usafi wa chakula nchini Ujerumani.
Ni kigezo na msingi wa sheria na kanuni nyingine maalum za usafi wa chakula.Kanuni za chakula cha Ujerumani kufanya aina ya jumla na ya msingi ya masharti, yote katika soko la Ujerumani chakula na yote kwa chakula
Bidhaa zinazohusika lazima zizingatie masharti yake ya kimsingi.Vifungu vya 30, 31 na 33 vya Sheria hiyo vinataja mahitaji ya usalama wa vifaa vinavyogusana na chakula:
• LFGB Sehemu ya 30 inakataza bidhaa yoyote iliyo na sumu ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu;
• LFGB Sehemu ya 31 inakataza vitu vinavyohatarisha afya ya binadamu au kuathiri mwonekano (kwa mfano, uhamaji wa rangi), harufu (kwa mfano, uhamaji wa amonia) na ladha (kwa mfano, uhamaji wa aldehyde) wa chakula.
Uhamisho kutoka kwa nyenzo hadi kwa chakula;
• LFGB Sehemu ya 33, Nyenzo inayohusiana na chakula haiwezi kuuzwa ikiwa taarifa ni ya kupotosha au uwakilishi hauko wazi.
Kwa kuongezea, kamati ya tathmini ya hatari ya Ujerumani BFR hutoa viashiria vya usalama vilivyopendekezwa kupitia uchunguzi wa kila nyenzo ya mawasiliano ya chakula.Pia kwa kuzingatia mahitaji ya LFGB Kifungu cha 31,
Mbali na vifaa vya kauri, vifaa vyote vya mawasiliano ya chakula vinavyosafirishwa kwenda Ujerumani pia vinatakiwa kupitisha mtihani wa hisia za bidhaa nzima.Pamoja na mahitaji ya mfumo wa LFGB, kanuni hizi zinajumuisha mfumo wa udhibiti wa nyenzo za Mawasiliano ya Kijerumani.
